ALERTA: Novo Estudo Revela que o Sal Pode Influenciar a Saúde Intestinal. Confira Agora!

Diminuir a quantidade de sal consumida pode ser mais benéfico do que você imagina, principalmente para o seu microbioma intestinal. A maior parte do sal que consumimos não vem do sal de mesa, mas sim dos alimentos ultraprocessados, como pães, salgadinhos, frios e sopas enlatadas, que correspondem a cerca de 70% do consumo total de sódio.

Estudos demonstram que uma dieta rica em sódio pode prejudicar esse ecossistema de trilhões de bactérias, vírus e outros microrganismos presentes em nosso intestino, conhecido como microbioma. Reduzir a ingestão de sal pode, por outro lado, aumentar a produção de compostos benéficos que ajudam a diminuir inflamações e melhorar o metabolismo.

Qual é o Impacto do Consumo de Sal no Microbioma Intestinal?

Incrementar os índices de sódio na alimentação tende a suprimir micróbios benéficos no intestino, resultando também em uma menor diversidade microbiana. Isso está associado a problemas como obesidade, hipertensão e outras doenças crônicas. Além disso, altos níveis de sódio podem favorecer bactérias patogênicas no intestino, segundo grandes estudos observacionais.

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Como Reduzir o Consumo de Sódio e Favorecer a Saúde Intestinal?

Dicas Práticas para Cortar o Sódio da Dieta

• Opte por alimentos frescos em detrimento dos ultraprocessados, que usualmente contêm maior teor de sódio.

• Fique de olho nos rótulos: alimentos considerados ‘baixos’ em sódio não devem ultrapassar 5% do valor diário por porção, enquanto os ‘altos’ em sódio possuem 20% ou mais.

• Conheça as principais fontes de sódio: pizza, sopas industrializadas, frios, lanches processados, entre outros.

• Considere substitutos do sal tradicional, como os que combinam cloreto de potássio e sódio, ajudando a diminuir a pressão arterial.

• Aumente a ingestão de alimentos ricos em potássio, como vegetais de folhas verdes, batatas, feijões e frutas como bananas e abacates.

• Utilize condimentos naturais para saborizar os alimentos, como pó de alho, pimenta preta e ervas variadas, em vez de depender apenas do sal.

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Substitutos do Sal e Benefícios adicionais

Os substitutos do sal, muitas vezes combinando cloreto de potássio e sódio, podem ser uma medida eficaz para aqueles que precisam controlar a ingestão de sódio sem abrir mão do sabor. Estudos demonstram que esses substitutos não só contribuem para a redução da pressão arterial, como também podem diminuir o risco de eventos cardíacos e outros problemas de saúde quando comparados ao sal comum.

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Transformar os hábitos alimentares pode parecer desafiador no início, mas as vantagens que essa mudança pode trazer para a saúde intestinal e geral são significativas. Comece com pequenas mudanças e observe como seu corpo responde positivamente a um menor consumo de sódio.

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