Neurologista Alerta: Por que Você Deveria Evitar Café com Leite?
Neurologista alerta sobre os riscos do café com leite à saúde. Saiba mais.
O famoso café com leite brasileiro, tem sido alvo de debate na comunidade médica.
O neurocientista Robert Love trouxe à tona um ponto importante: a adição de leite ao café pode comprometer a absorção de substâncias benéficas à saúde.
O alerta levanta questionamentos sobre os hábitos cotidianos, especialmente entre os amantes de café, que frequentemente desfrutam dessa combinação.
Continue a leitura e saiba mais.
Os riscos ocultos do café com leite
O café é uma bebida universalmente apreciada, conhecida por seus efeitos estimulantes e potenciais benefícios à saúde. No entanto, o que muitos não sabem é que a adição de leite pode diminuir esses benefícios.
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Robert Love explica que as proteínas e os laticínios presentes no leite se ligam aos polifenóis do café, reduzindo a capacidade do organismo de absorver esses antioxidantes essenciais.
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Alternativas para o café com leite
Diante dos potenciais riscos associados à combinação de café com leite, é essencial buscar alternativas saudáveis que preservem os benefícios do café puro.
O neurologista Robert Love sugere duas substituições viáveis: óleo MCT e bebida vegetal. O óleo MCT, um triglicerídeo de cadeia média, é destacado pelo especialista por seus benefícios à saúde cerebral.
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Por outro lado, as bebidas vegetais, como o leite de amêndoa, oferecem uma opção não láctea que não compromete as propriedades antioxidantes do café. Essas alternativas proporcionam às pessoas a oportunidade de desfrutar de uma xícara de café sem os potenciais efeitos prejudiciais à saúde associados ao café com leite.
O impacto da pesquisa
A pesquisa publicada no The Journal of AOAC International em 2019 destaca os efeitos negativos da mistura de leite e café. Os pesquisadores concluíram que a adição de leite reduz as propriedades antioxidantes dos polifenóis do café, comprometendo seus potenciais benefícios para a saúde.
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Essa descoberta tem implicações diretas na escolha diária de bebidas entre os consumidores de café, que muitas vezes recorrem ao pingado como uma opção reconfortante.
Portanto, ao considerar os impactos dessa pesquisa, as pessoas são incentivadas a repensar seus hábitos de consumo e optar por alternativas que preservem a integridade nutricional do café.
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