Incrível: Confira os Melhores Restaurantes do Mundo e Se Delicie. Veja Agora!

Confira os melhores restaurantes do mundo!

Por Samara Kalene Ultima atualização 6 jun, 2024

O cenário gastronômico brasileiro celebrou grandes conquistas na recente edição do ranking The World’s 50 Best Restaurants, divulgado em uma cerimônia glamourosa em Las Vegas. Os restaurantes “A Casa do Porco” e “Oteque” foram destaque, marcando presença entre os renomados estabelecimentos gastronômicos do globo. A notícia foi recebida com entusiasmo tanto pelos chefes de cozinha como pelo público amante da boa culinária.

A Casa do Porco, sob o comando de Janaína Torres e Jefferson Rueda, não só mantém sua posição de destaque como ascende no universo culinário global. Janaína Torres, recentemente nomeada a Melhor Chef do mundo em 2024, eleva a culinária brasileira com pratos que revigoram as raízes caipiras do interior paulista. Por outro lado, o Oteque, dirigido por Alberto Landgraf, apresenta uma ascensão expressiva, com um cardápio que foca em ingredientes frescos e locais, explorando o melhor dos vegetais, frutos do mar e peixes em cada criação.

O que torna “A Casa do Porco” e “Oteque” tão especiais?

comida de restaurante em cima da mesa — A principal atração d’A Casa do Porco, o Porco San Zé, localizado em São Paulo, é classificado como o 27º melhor restaurante do mundo este ano. (Fonte: Reprodução Google).

Situada no coração de São Paulo, A Casa do Porco encanta seus visitantes com uma experiência culinária que combina tradição e inovação. O restaurante cria pratos que são verdadeiras obras de arte, apresentando sabores ricos e autênticos de forma não convencional. Já o Oteque, localizado em Botafogo, Rio de Janeiro, destaca-se pelo seu compromisso em oferecer menus-degustação elaborados com técnicas modernas e uma seleção cuidadosa de ingredientes.

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Janaína Torres: Uma chef em ascensão

A trajetória de Janaína Torres é uma inspiração. Reconhecida como a Melhor Chef mulher do mundo em 2024, ela defende uma gastronomia de alto nível, porém acessível, trazendo para a mesa uma combinação perfeita entre sofisticação e simplicidade.

Em um evento recente, ela compartilhou que seu objetivo é “quebrar as barreiras da alta gastronomia, tornando-a disponível para todos”, uma filosofia que se reflete em cada prato servido em seu restaurante.

Principais prêmios e reconhecimentos de 2024

A noite de premiação não celebrou apenas os estabelecimentos, mas também os indivíduos que estão moldando o futuro da gastronomia. Chef João Diamante, por exemplo, foi honrado com o prêmio “Champions of Change” pelo seu influente projeto “Diamantes na Cozinha“, que tem impactado positivamente a comunidade através da educação culinária.