DESCUBRA: Entenda se o que sente são sintomas de Alergia Alimentar – Leia mais

Descubra tudo sobre alergia alimentar, seus sintomas, diagnóstico e como gerenciar essa condição. Aprenda a diferenciar de intolerâncias.

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Por Cristiane Campari Ultima atualização 1 jun, 2024

A alergia alimentar é uma ocorrência cada vez mais frequente no mundo contemporâneo, sendo uma realidade para muitas famílias. A identificação dessa condição e o manejo adequado são fundamentais para a qualidade de vida dos afetados. Neste artigo, exploraremos os principais sintomas, as opções de diagnóstico e as estratégias de tratamento para controlar essa condição delicada.

Quando nosso sistema imunológico reconhece equivocadamente certas proteínas alimentares como ameaças, desencadeia-se uma reação alérgica. Essa reação pode variar de leves irritações a situações que exigem intervenção médica emergencial, como no caso de anafilaxia, podendo afetar diferentes órgãos e sistemas do corpo.

Sintomas Diversos Afetando Diferentes Funções Corporais

Os sintomas da alergia alimentar podem variar conforme o alimento ingerido e a gravidade da reação alérgica ( Reprodução Google)

Os sintomas de uma alergia alimentar são variados e podem incluir manifestações cutâneas, como urticárias e eczema; problemas gastrointestinais, como náusea e diarreia; e dificuldades respiratórias, que van desde uma simples congestão nasal até situações mais graves como o edema da glote. Estes sintomas normalmente surgem minutos depois da ingestão do alimento causador.

Como Diferenciar Alergia de Intolerância Alimentar?

A confusão entre alergia e intolerância alimentar é comum, mas são condições bastante distintas. Enquanto a alergia envolve uma resposta imunológica exagerada a determinadas proteínas, a intolerância geralmente está associada à dificuldade de digestão de certos alimentos, sem envolver diretamente o sistema imunológico. Portanto, é crucial entender a natureza dos sintomas para buscar o tratamento correto.

Embora qualquer alimento possa desencadear uma reação alérgica, alguns são particularmente notórios. Os chamados “oito grandes” frequentemente responsáveis pelos casos de alergia incluem leite, ovos, amendoim, oleaginosas como nozes e amêndoas, peixes, frutos do mar, soja e trigo. Esses alimentos abrangem a grande maioria dos casos diagnosticados.

Diagnóstico Refinado para Uma Condição Complexa

Para um diagnóstico preciso, além de uma avaliação clínica detalhada, podem ser necessários testes cutâneos, de sangue e de provocação oral, além de uma dieta de eliminação cuidadosamente monitorada. Estes testes ajudam a identificar não apenas os alimentos gatilhos, mas também a severidade das reações alérgicas individuais.

Tratamento e Gerenciamento

Evitar o Ingestão: A tabela eficaz mais básica é evitar o alimento que causa a alergia.

Anti-histamínicos: Para reações menos graves, medicamentos comumente encontrados podem ajudar.

Adrenalina: Em casos de anafilaxia, a injeção de adrenalina pode ser vital e salvar vidas.

Imunoterapia: Alguns pacientes podem se beneficiar de tratamentos a longo prazo que visam desensibilizar o sistema imune à reação alérgica específica.

A alergia alimentar não é apenas uma condição médica; ela impressiona profundamente a dinâmica de vida do paciente e de seus familiares. Portanto, é crucial estar informado e preparado, tanto para emergências quanto para o manejo diário dessa condição. Acompanhamento médico regular e informação de qualidade são os pilares para uma vida saudável e segura.