DELICIOSO: Bolo de Laranja Recheado com Brigadeiro de Chocolate

Una-se ao delicioso mundo de sabores com este bolo de laranja recheado com brigadeiro de chocolate.

Por Fábio Pereira Ultima atualização 19 jul, 2024

Imaginem um bolo que une o cítrico da laranja ao rico sabor do chocolate. Sim, estamos falando do bolo de laranja recheado com brigadeiro de chocolate, uma sobremesa que tem tudo para conquistar paladares. Vamos mergulhar neste delicioso mundo de sabores e aprender como preparar essa maravilha culinária.

Perfeitamente equilibrado entre o doce e o azedo, este bolo traz uma combinação incrível que agrada tanto aos amantes de frutas quanto aos chocólatras. A receita é simples, mas o resultado é de dar água na boca. Então, pegue seu avental, e vamos para a cozinha!

Bolo de laranja recheado com brigadeiro de chocolate — Foto: Phamela Martins Bolos Artísticos

Por que escolher o bolo de laranja com brigadeiro de chocolate?

Antes de irmos ao passo a passo detalhado de como preparar esta maravilha, você pode estar se perguntando: por que essa combinação de laranja com chocolate? A laranja, com sua nota azeda e refrescante, complementa perfeitamente o doce voluptuoso do brigadeiro de chocolate, criando uma experiência realmente única para o paladar.

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Ingredientes necessários

Bolo de Laranja:

- 2 xícaras de chá de açúcar cristal

- 250 gramas de margarina com 80% de gordura

- 4 ovos

- 200 mililitros de suco de laranja (aproximadamente 2 a 3 laranjas)

- 3 xícaras de chá de farinha de trigo

- 1 colher de sopa de fermento

Calda de Laranja:

- 1 xícara de chá de açúcar

- 2 xícaras de chá de suco de laranja

Recheio de Brigadeiro de Chocolate:

- 3 latas de leite condensado

- 3 caixas de creme de leite

- 6 colheres de sopa de chocolate em pó

- 2 colheres de sopa de manteiga

Como preparar o Bolo de Laranja com Brigadeiro?

Preparação da Massa:

Primeiro, bata o açúcar cristal com margarina até formar um creme homogêneo. Adicione os ovos, batendo mais um pouco. Em seguida, inclua o suco de laranja e incorpore a farinha de trigo aos poucos, mexendo suave e constantemente. Por último, não esqueça de acrescentar o fermento.

Despeje a massa em uma forma de 25 cm de diâmetro untada e asse a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que ao inserir um palito, este saia limpo. Após assar, deixe esfriar completamente.

Preparação do Recheio:

Para o brigadeiro, coloque o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó e a manteiga em uma panela. Misture bem e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até atingir ponto de brigadeiro.

Montagem do Bolo:

Corte o bolo ao meio, recheie com o brigadeiro ainda quente e cubra com a segunda metade do bolo. Prepare a calda misturando o suco de laranja com açúcar e aqueça até o açúcar dissolver completamente. Regue o bolo com essa calda.

Para finalizar, você pode adicionar uma cobertura de chantininho com ganache de chocolate, que vai dar o toque final de mestre à sua obra culinária. Esse bolo de laranja com brigadeiro é mais que uma receita, é uma verdadeira experiência para os sentidos, perfeita para momentos especiais ou aquele merecido mimo do dia a dia.