ATENÇÃO IDOSOS – Conheçam os 4 principais alimentos que oferecem riscos a sua saúde

4 Alimentos interessantes de evitar na alimentação, pois apresentam risco a saúde de idosos.

Por Mariela Nascimento Publicado em 27 jul, 2024

Se você tem algum idoso em casa, provavelmente já presenciou momentos de engasgo. Dificuldades para ingestão podem estar ligadas a doenças graves ou apenas ao processo de envelhecimento.

Porém, em ambos os casos, é importante realizar uma investigação mais aprofundada sobre o que está acontecendo.

Dados da Sociedade Brasileira de Geriatria e Gerontologia preocupam

Segundo a Sociedade Brasileira de Geriatria e Gerontologia, dados revelam que pelo menos 25% dos idosos ativos e saudáveis apresentam alguma dificuldade na deglutição.

Quando o idoso apresenta comorbidade, o percentual pode chegar a 70%, de acordo com o caso. O problema é conhecido como disfagia e pode atingir qualquer idade, mas costuma ter maior frequência após os 60 anos.

“A disfagia é uma dificuldade na sequência dos movimentos da boca até o estômago. Na maioria dos casos, ocorre ao ingerir algum alimento, líquidos, comprimidos e saliva. Pode acontecer devido ao processo de envelhecimento, com a perda da massa muscular, ou por problemas neurológicos, próteses dentárias mal adaptadas, câncer, traumas na região da cabeça e pescoço, e transtornos emocionais”, explica o médico Ullyanov Toscano.

Riscos para a saúde

Nos anos de 2007 e 2010, se engasgar levou 2.114 pessoas a morte, todas tinham mais de 65 anos e residiam nos Estados Unidos, segundo estatísticas do Centro para Controle e Prevenção de Doença do país.

A recorrência de falecidos por engasgo, seja por asfixia ou pneumonia por aspiração, é bem maior na terceira idade em comparação a qualquer outra faixa etária.

Os riscos estão associados ao comprometimento de vias respiratórias, que pode ocasionar pneumonias ou outras complicações. Idoso com dificuldades para engolir, costumam trocar alimentos sólidos por pastosos, no entanto, é preciso ficar em alerta.

Idosos CUIDADO: alimentos que apresentam risco a saúde. (Fonte: Estado de Minas)

“Se por um lado você melhora o quadro, por outro pode correr o risco de desnutrição. A mudança da consistência alimentar requer o acompanhamento de um especialista para que a dieta não perca os nutrientes importantes para aquela pessoa”, comenta o especialista em cabeça e pescoço, da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ).

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Alimentos perigosos

Uvas, azeitonas e tomate cereja

Alimentos com formatos ovalados, arredondados ou cilíndricos são os que apresentam maior risco de asfixia por apresentarem o diâmetro semelhante ao das vias aéreas superiores.

Salsicha

A salsicha causa frequentemente o problema, por ser cortada em formato arredondado e às vezes grossos. Se aspirados, sem mastigação, elas podem entalar na garganta, causando o engasgo. Por isso, corte as rodelas em quatro pedaços pequenos.

Amendoins, sementes, nozes e outras castanhas

Esses alimentos exigem maior trituração e também são mais perigosos devido à capacidade reduzida de mastigação plena.

Pipoca

Nos casos de engasgo com pipoca, o alimento desce pela via errada. Ou seja, em vez do milho ir para o esôfago, pode pegar a laringe, por exemplo, e obstruir a passagem de ar. Essa situação pode ser comum devido ao tamanho do alimento, que é pequeno.